¿Calidad o Cantidad?
Hoy queremos hablaros un poco de nuestro primer viaje como empresa a Grecia donde gracias a SUSRUR pudimos vivir esta experiencia, un país que no nos pudo dejar indiferentes tanto por su gente local como por todas las demás empresas que acudieron donde compartimos vivencias y conocimientos.
SUSRUR tiene como objetivo apoyar a las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) de 5 áreas rurales y remotas de Europa mediante la promoción de prácticas y estrategias sostenibles e innovadoras, al tiempo que proporciona herramientas y habilidades para fortalecer su competitividad en un escenario post-COVID-19. Además, busca aumentar su conciencia y capacidad para acelerar e implementar la transición verde y digital de manera conjunta.
En otras palabras, una especie de acelerador para que tu proyecto se desarrolle de forma más rápida, sostenible y con la certificación de Turismo Sostenible.
Y así es como acabamos en Velventos “ Βελβεντός “ un pequeño pueblo al norte de Grecia bañado por un lago gigante con vistas a las montañas nevadas del Olimpo que nos dejaba pensando en lo lejos que estábamos de casa.
Una vez reunidas allí todas las empresas elegidas para formar parte de este programa, nos presentamos y dimos a conocer que hacemos en nuestro trabajo, que objetivos tenemos y que son las pasiones, cosas que nos mueven. En la mesa se sentaban personas representado sus empresas desde Lituania, Grecia, Austria, Alemania, Rumania y como no… de España (todos asturianos). Empresas pequeñas, rurales y locales, como nosotros, con proyectos muy muy interesantes que nos inspiraron sobre todo por el entusiasmo y la vitalidad que querer que las cosas salgan adelante. Es raro como el destino puede llegar a jugar con nosotros para que acabemos encontrándonos con personas del remoto occidente asturiano aquí en Grecia, en un pueblo perdido de la mano de dios, y eso para nosotros son señales. Señales por las que nos guiamos para aprender y colaborar con estas personas con un fin común; dar un servicio de calidad y quien todxs aquellxs que vengan a Pez & Ardilla se vuelvan a casa encantadxs.
Aquí os dejamos otras empresas asturianas que os recomendamos que visiteís. Las personas que están detras de todos estos proyectos tienen un corazón que no les cabe en el pecho y que apuestan como nosotros por un servicio de CALIDAD y no CANTIDAD.
- @Laflordelagua Vivero de rosas y mucho más (Ecofarm,Educación ambiental,Espiritualidad,Etnografía,Agriturismo y Autosuficiencia) https://www.facebook.com/laflordelagua/?locale=es_ES
- @Elpaisdelabeyeiro miel de verdad a la antigua y mucha sabiduria https://mielouturelos.com/
- @Geoface visitas y excursiones guiadas en asturias con guias oficiales del Principado de Asturias (Ecoturismo, Turismo cultural y científico) https://geoface.es/
- @Artesanamente cursos de oficios tradicionales, naturaleza, arte y mucho más. https://artesanamente.es/
Para nosotros la situación era un poco surrealista pero aquí estábamos Daniel, Sergio, Miguel y Chechu, representando Valdés y Asturias como empresa de Turismo Activo.
¿cómo en nuestro segundo año de empresa hemos acabado aquí?
Recibimos la formación por parte del equipo “Koestinger Consulting” donde AseTila Köstinger, business coach de Austria, nos propuso un “Canvas Business Model” para desarrollar todos los puntos a cerca del proyecto de sostenibilidad que planteábamos. Nos hizo abrir los ojos y ver todo el largo camino que tenemos por delante por aprender, formarnos, escuchar, y ser esponjas que absorban todo tipo de conocimiento.
Justo a la semana de volver se celebra la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid donde Asturias es expuesta como Joya de Oriente a Occidente y con un atractivo adicional de cara al verano como es el tren de alta velocidad.
Pero nuestra pregunta es :
¿Turismo (activo) de cantidad o turismo (activo) de calidad?
Es una fina linea que tanto el/la consumidor/a como nosotros tenemos que poner en valor. Todo apunta a que Asturias está en una rampa de salida como un cohete hacia el espacio para atraer a millones de turistas. En el occidente asturiano donde estamos no nos queda otra que apostar por un servicio de calidad máximo ya que a diferencia del oriente no nos llega tanto volumen de turismo (aún). Formación continua, profesionalidad, cercanía y sobretodo mucho trabajo y dedicación son el patrón a seguir. Desde aquí hacemos un llamamiento al consumidor local para que ponga en valor el trabajo de los pequeños negocios asturianos.
Una vez acabado el coaching aprovechamos la situación para alargar el viaje unos días y visitar alrededor del pueblo donde estábamos, pasando por Meteora (un lugar increíble que os recomendamos para visitar) y bajar hasta Atenas en un coche alquilado.
Conduciendo por las solitarias carreteras de los pueblos griegos veíamos valles y esplanadas gigantes, ganaderías, granjas, talleres pequeños, bares tienda, charcuterías con luz blanca, kioskos y muchos otros comercios locales que nos recordaban a lo que tenemos aquí en casa y que por desgracia poco a poco se van esfumando.
Una vez en Atenas supimos lo que fueron los inicios de la civilización… ¡Que locura!
Volvimos a casa renovados de energía y con ganas de seguir trabajando por mejorar y crecer día a día.
